一间十几平米的小屋，装饰风格清新、简单，白色的墙面上挂着很多让人看了就垂涎欲滴的甜品图片，几棵郁郁葱葱的植物点缀在店里的角落里，顾客们或是拿着一本书，或是带上耳机听着音乐，悠闲自得地品尝着自己桌前的甜品。

这家甜品店的主人叫都良敏，是一位85后，从最初的店面设计到甜品制作再呈送到顾客面前，都是由这个大男孩一手操办。都良敏说，他热爱自己精心制作的每一份甜品，他将这份事业称为自己的“甜蜜事业”。

外表看起来黑黑的，壮壮的。一个大男孩怎么会热爱上了制作甜品呢？记者带着好奇的心情和都良敏聊了起来。“这可能是和我的性格有关，我喜欢安静，而且喜欢烹饪，以前在家没事的时候，我就自己研究做饭做菜。”

谈到怎么爱上做甜品，都良敏打开了话匣子，“当时在南方有很多地方都有这种港式甜品，在广州那边称为糖水，说白了就是一种。以新鲜水果为主要原料的甜品。那时候枣庄没有，我觉得很有市场，觉得可以开个这样的店。于是，我就辞了工作，一个人跑到广州。当时在广州人生地不熟，我也没心思逛街，就找了一个生意特别好的店，给老板说了我的情况，老板人非常好，就同意我跟他学习。起初我就是个学徒，每天跟着师傅打打杂，师傅制作我就在旁边看，用脑子记甜品制作的步骤，每天重复一样的工作，可能在这一方面有天赋，没过多久，我就能自己制作甜品了。”

这些看起来制作过程极为复杂的甜品，在都良敏的眼里，感觉并不困难，几个月的学习，让他觉得很轻松。四五个月的时间里，都良敏就学会了制作200多种甜品。

学成回家开始创业，为了节省成本，都良敏在市区的繁华地带，找了一间相对偏僻的门店，本身大学里就是学设计专业的，所以对店面的设计装修，都良敏显得得心应手。

最初开店的前两个月，生意并没有都良敏预期的那样好，反而有时候一整天都没有一个顾客。“我记得非常清楚，那一天从早上开门一直等到晚上10点钟才来了一个顾客。当时，我也没有灰心，只是看到店里面还剩有不少的水果，我觉得浪费了挺可惜的，就自己把它吃完了。我们店里要求做东西必须是新鲜的水果，所以那段时间我吃了不少水果。”“其次，给我印象最深的就是刚开始买水果，我不会挑选，做出来的东西总感觉不是那个味道，后来我才发现，原来是水果没买好的原因。”

渐渐的，顾客们熟知了都良敏的店以后，都去买他的甜品。“也可能是，我做的这些东西都是用纯水果的，原汁原味，所以大家都比较喜欢。有时店里五六桌客人，我手忙脚乱的，后来女朋友不忍心看我一个人忙活，所以也毅然辞去了工作，和我一起经营这个小店。”

在都良敏的世界里，他并没有多么大的野心，对于他来说，做好现在的这家甜品小店，就是目前的奋斗目标。曾经也有不少人想向他学习手艺，或是给钱加盟，他都一一回绝了，他认为自己并没有成功，还需要多多学习，现在他的短期目标就是想把店面再扩大一点，东西再都换置一遍，他希望顾客到他店里吃甜品是一种享受。（记者 毛毳 张琛）