本报市中讯 为规范使用食品添加剂，确保餐饮服务食品安全，近日，市中区有关部门对使用食品添加剂的单位进行专项检查。截至目前，共出动执法人员836人次，检查使用食品添加剂的经营户452户，下达整改通知书83份。

本次检查重点是餐饮服务单位食品添加剂的购货、使用、储存备案情况，仓库、操作间等卫生标准；食品添加剂使用台帐、配料记录、产品检验记录及索证索票制度。同时，执法人员还向经营户详细讲解食品安全知识，宣传超范围超剂量使用食品添加剂的危害性，提高经营户的食品安全自律意识。

（记者 姜爱民 通讯员 王伟）