第07版:读枣庄民生
  
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2017年3月3日 星期

草莓水洗掉色 被疑添加色素


晚报讯 (记者 张琛)最近草莓大量上市,价格也比过年的时候便宜了很多。但是,有市民反映如今的草莓掉色严重,甚至担心草莓添加了色素。

近日,市民刘女士在水果超市里买了二斤草莓,本想让一家人尝个新鲜,谁知草莓没吃几个刘女士就不敢吃了,因为草莓掉色。近几日,刘女士上下班经过水果摊都会发现新鲜、大个的草莓摆在水果摊醒目的位置,十分的诱人。刘女士一问价格,才四块钱一斤,比上个月自己买的十一块钱一斤的价格便宜了很多。于是刘女士买了二斤,想让一家老小都尝尝。装草莓时老板还说:“草莓是刚摘下来就运过来了,现在正是吃草莓的季节。”可是回到家刘女士洗草莓时发现,草莓掉色,特别是她用盐水泡了一会儿,掉色就更严重了。吃在嘴里虽然草莓味道不错,但是手上、嘴上都是草莓的红色。草莓平时掉色有那么严重吗?刘女士满心疑惑,赶紧叫停,不让孩子再吃了。

带着疑惑刘女士咨询了一家水果店的老板,“草莓染色,我不敢说一定没有。但是稍有一点常识你就会想到,正常的草莓也很容易出现水洗后掉色的情况,手触摸草莓时,有时手会有红色,那是草莓自带的颜色,是正常现象,不要自己吓自己。除非有相关仪器检测出草莓有工业色素存在,正常情况下,可以放心食用,应该安全。”

得到这样的回答,刘女士心里还是疑惑,她感觉正常清洗后的草莓水应该是没有颜色的,这样的草莓最好还是别吃了。


  
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