晚报讯 （记者 寇光）薛城区居民刘先生上周五和朋友在城区的一家餐馆就餐，点餐的过程中，刘先生特地点了店家极力推荐的凉拌牛肉菜品，可是让刘先生没有想到的是，餐馆上来的凉拌牛肉竟然有一股怪怪的味道，这让和刘先生一起前来就餐的朋友都很是郁闷。

刘先生介绍，当晚他和朋友相约来到薛城区海河路附近的一家餐馆就餐。就餐之前，刘先生本来不打算点这道“凉拌牛肉”的。可是餐馆老板在旁边极力推荐，当着朋友的面，刘先生也不好推辞，于是就要了一盘“凉拌牛肉”。

因为“凉拌牛肉”是成品菜，在刘先生点的所有菜里，它是最快经厨师之手做好的，“凉拌牛肉”自然成了第一个上桌的菜品。待朋友们都落座之后，刘先生招呼大家品尝菜品，可是让他没想到的是，一番品尝之后，大家的脸色却有些不对劲了。刘先生说：“我赶紧的仔细闻了闻牛肉，有一股变质的味道。”为了不打扰朋友们的雅兴，刘先生悄悄出门找到餐馆老板，本来给餐馆老板一个善意的忠告，可是却被餐馆老板回了个让人难以接受的话。“我们的牛肉都是今天现煮的，不可能出现变质的情况。”纵使刘先生如何拿出证据，餐馆老板还是一口咬定自己的食材是最新鲜的。无奈之下，刘先生只好选择沉默。让刘先生没想到的是，第二盘菜品上来之后，大家的兴致却有些不太高涨了。事后刘先生从其中一位朋友处得知，大家因为第一道菜有些异味，影响了胃口所以才会出现这种情况。

“餐馆里每天都有顾客，食材理应准备最新鲜的，冬日里食材本身搁置时间就长，像熟牛肉这类食材，一般情况下，室内搁置三四天是不会出现异味的。店家将放置了有异味的肉类食材当作菜品是很容易让食客吃坏肚子的，这种行为虽然是为了节省食材，却是把客人往门外赶，伤了顾客的心就很难挽回了。”刘先生表示。