晚报讯（记者 董艳）近日，猪肉价格在降雪后出现了明显下跌，五花肉11元一斤，精瘦肉12-13元一斤，较前段时间下跌了1元左右。

“猪肉涨价那会儿，肉夹馍涨了5毛到1元不等，餐馆肉菜不是涨价了，就是缺斤少两。毕竟原材料涨价了，价格上涨也是情有可原的。可最近，猪肉价格回落，这饭店却不见动静。”食客刘女士称。“五花肉和精肉平均每斤降了1元左右。”从事多年猪肉销售的徐老板说。

“猪肉没涨价之前，肉夹馍一个只需要4.5元，猪肉涨价之后，肉夹馍涨到了5元，最近听说猪肉又降价了，原本是打算来看看肉夹馍降价了吗，可是结果还是没有让我欣喜，价格依旧坚挺，商家也没有要降价的意思。”平时喜欢吃肉夹馍的小刘说。

“猪肉涨价的时候，餐馆里的肉菜价格上涨我们都没啥意见，但猪肉价格下跌了，怎么还能维持原价呢，这商家反应太迟钝了。”市民陈先生不满的说。

“虽然说猪肉降价已经有段时间了，可幅度较小，每斤猪肉平均降价1元，这对于我们商家来说，影响很小。”市中区文化路某饭店经理张先生表示。

“猪肉价格反复无常，以后还不知道猪肉价格会涨会跌，如果猪肉价格一跌肉我们就跟着降价，万一短期内价格又上涨了，这涨涨跌跌的，怕会引起顾客的反感。”张先生说。

“虽然猪肉降价了，但是我们的用工成本的上涨以及其他原材料的涨价，都会影响到我们的利润，这样算下来，猪肉降价幅度如此之小，对我们影响并不大。”市中区解放路某饭店王老板表示，“当然，我们会根据当天选购食材的价格来决定，是否给食客更多的菜品，比如今天猪肉降价了，或许我们在给顾客上菜的时候，多上点猪肉就让顾客得到了实惠，虽然不降价，也是一样的。”王老板告诉记者，如果未来一段时间，猪肉价格持续下跌，他们也会考虑将店里的菜品降价。