时下，又到了烤地瓜满城飘香的时节。随着冬季的到来，市区不少市民在逛街时，总不忘在手里捧着一块冒着热气的烤地瓜，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”，就连过路的人也忍不住想要买一个过过嘴瘾。采访中记者发现，尽管煤炭价格降低，地瓜的价格也不高，但随着烤地瓜小贩的队伍壮大，随之而来的是，烤地瓜的生意受到冲击。

一斤4元售价与去年持平 商贩利润不见涨

“今年地瓜大丰收，市场上的生地瓜较往年便宜了不少，与此同时煤炭价格也持续走低，可这烤地瓜的价格怎么没有要降价的势头呢？”近日，家住市中区东方花园的周女士说，“家里的孩子喜欢吃烤地瓜，原本以为烤地瓜的价格会因为生地瓜和煤炭价格走低而下降，可是我一连走了几家摊位发现，这烤地瓜的价格依然坚挺。”9日，记者走访发现，随着天气变冷，城区各繁华路段叫卖烤地瓜的摊贩也逐渐多了起来，今年烤地瓜的价格与去年基本持平，每斤4元左右，可不少商贩却表示不挣钱。

“这两年生意不好做，尤其是今年，买烤地瓜的人比较少，有时站了一天也没几个人来买，生意就跟这天一样冷。再过段日子，估计生意会好些，但就目前来说还很难确定，即使每天天一亮就出摊，除去成本，一个月收入也就3000元左右，而一年到头也就这四五个月的好时候，其余的时候基本都是在撑着，生意不好的时候也会做些其它的小买卖。”光明路一烤地瓜的摊贩表示，“尽管今年生地瓜价格不高，煤炭的价格也降低了，但买地瓜的人却少了。一般3斤生地瓜能烤出2斤熟地瓜，这卖相好的生地瓜也要一块多，再除去煤炭、塑料袋的费用，一斤烤地瓜挣不了几个钱。”

以前一天不闲着 购买高峰时还得排队

“一辆三轮车，一个火炉、就是这样简单的‘标准配备’让不少烤地瓜的摊贩发家致富，我从单位下了岗后，一时找不到工作的我便想着做点小买卖，后来他们都说这烤地瓜的生意投资少，还好干，经不住别人的劝说买了一个旧炉子便走街串巷的卖烤地瓜。”今年是摊贩刘女士在街头卖烤地瓜的第五个年头，往年的这个时候都是她生意最好的时候，“按照往年的销售情况来说，这个月的进账要比平常多出来一倍才对，可是从这几天的销售情况来看并不乐观。”8日18时许，天已经暗了下来，刘女士正在扒着火炉里的地瓜，铁皮桶顶上摆放着五块烤好的地瓜。

“这桶顶上还剩五块烤地瓜，这桶里还有三块，再等等看，如果卖不出去，就只能带回家了，再晚点路上人就少了，更不会有人买烤地瓜了。”刘女士满脸焦急地盘算着，虽然明知道不会有人再来了，但她还是想碰碰运气，“虽说生地瓜不值钱，烤熟后能卖到4元一斤，看起来赚得真不少，但销量基本没法保证，卖得多、卖得快才能多赚点，前两年生意好的时候这一天基本上闲不下来，现在倒好，这一天下来大多数的时间都闲着。”

卖烤地瓜队伍壮大 烤地瓜生意难“飘香”

“以前解放路这一片儿就一家卖烤地瓜的，生意还算不错，可现在一千米的距离挤了五六家卖烤地瓜的商贩，对生意影响很大，就算是周末生意也是不温不火。”刘女士无奈地说。采访中，记者发现由于地瓜批发价格的低廉，煤炭价格持续走低，在普通市民看来没有任何“技术含量”的烤地瓜生意吸引了越来越多的人加入，而随着卖烤地瓜的队伍不断壮大，不少烤地瓜的商贩感觉生意越来越难做。

“价格基本上没有多大的出入，其售价为每斤4元左右。”尽管不少烤地瓜的商贩在抱怨生意难做，但对于刚“入行”的王先生而言却还有点“甜头”，谈起最近的生意状况，王先生觉得还算满意，“都说烤地瓜不是技术活，但我却认为这烤地瓜还真要讲究点‘技术’，其中这掌控火候就是至关重要的，另外，在生地瓜的挑选上也很有‘说道’，有些商贩为了降低成本会选择本地地瓜，而我却不会用本地地瓜，而是选择地瓜体形丰满、个头比较匀称，甘甜可口的外地地瓜，一斤的成本也高不了多少，却赢来了不少回头客，卖得快了自然也能挣钱。别看我‘入行’才一年多，但已经积累了不少经验。” （记者 张莉萍 文/图）