李世远
中高考即将来临，为预防食物中毒事故发生，确保考生饮食安全，日前，薛城区食品药品监管部门对辖区所有学校及周边餐饮单位、药店展开专项监督检查和相关培训服务工作，目前已集中检查学校及周边餐饮单位、药店15处。（5月25日《枣庄晚报》）
每年高考前，学校都要对考生进行饮食卫生和安全的专题教育，要求考生管住自己的嘴，不要随意乱吃，但有的考生把这些话当耳旁风，依然我行我素。
笔者经历过的两件事，至今记忆犹新：1985年，高考第一天晚上，一位复读生在街边小摊吃晚饭，喝冰镇啤酒，半夜里呕吐不止，不得不去医院打吊瓶，一夜未眠，第二天考试根本打不起精神来；1988年，一考生起床后，母亲要为他做早餐，他拒绝了，跑到小摊上买了过夜的面包和橘子汁，上午就感觉不适，下午考化学时竟上吐下泻，只好到医院挂吊瓶，然后再回考场继续答卷。结果百分试题仅得了1分。这俩考生因此都名落孙山，多年的努力付之东流。
这两个教训是深刻而沉痛的。今有食品药品监管部门为高考生保驾护航，饮食安全可能不成问题。但笔者认为仍有必要提醒：其一，学校和家长必须重视饮食安全问题，对考生加强饮食卫生教育，合理安排膳食，增强考生的食品安全意识和自我保护能力；其二，少吃或不吃生冷食品，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点用餐；其三，如果条件允许，考生最好还是在家里用餐，由最了解其胃口的人掌勺，随时调剂，吃得既放心又舒适，才能确保万无一失。
总之一句话，身体是“革命”的本钱，饮食安全不容忽视。
