“我在去市场买菜的路上看到有个卖茶叶的小摊，摊主打出‘新茶上市，20元一斤’的广告。我上前一看碧螺春的叶子翠绿翠绿的，闻起来还很香，我就买了二斤。可回到家泡了一壶却发现有股怪味，抓了一小把用手一搓，手竟还染绿了，这肯定是染了色的陈茶吧，等我再去找那位摊主时，人已没了踪影。”近日，市民余先生向记者讲述他买到染色茶的遭遇。

近日记者来到市中区解放路上的一家茶叶店门前，看到销售员把一块塑料布铺在地上，从几个不同的箱子里各倒出一些茶叶，蹲在地上用手挑拣着。随后记者走进这家店，店主拿出这个季节畅销的茶叶龙井和碧螺春并说，“快到夏季了，喝绿茶的人比较多，龙井和碧螺春都是价格差别很大的茶，好的要一千元一斤，差的才几十元一斤，像我们这里价位在一二百元一斤的比较受欢迎。”当被问道为何茶叶价格差别大时，店主答道，“茶的品质很大程度上和什么时期采摘有关，像明前茶贵就贵在是清明节前所摘，积蓄了冬天的养分，温度不高，雨水相对较少，长出的嫩芽饱满，而之后雨水增多生长快，茶叶就不如清明节前的质量好了，当然也和茶叶产地有关。”随后记者追问到现在市面上茶叶有没有掺茶的现象时，店家只是简单答了句“可能有吧”！

据常年经营茶叶生意的孙经理表示，一般消费者挑茶叶会有两个误区：一是要选颜色翠绿的，越绿越好，再者就是有浓郁茶香的，但就是这些盲目的消费误区使得很多茶商将陈茶染色、加香精。不然就是将陈茶掺到新茶中，这能大大增加销售利润，以一斤实际价值200元的碧螺春为例，添加30%的陈茶后实际利润每斤能增加60元，所以茶叶价格档次多，尤其对很多不懂茶叶的人来说难以选择，很容易买到陈茶。

孙经理还介绍了两种常用的辨别染色茶的方法：“通常来说染过色的茶叶大多可以通过肉眼识别。在选购的时候看看茶叶的外观色泽，没有加色素的茶叶色泽自然，上面的小绒毛都是白色的。如果是染色茶叶，色泽就失去了自然感，而且绒毛也是绿色的。根据这一点就能判断出茶叶是否染过色。还有一个方法就是将泡开后的茶叶叶片用手指使劲揉搓，如果手指被茶叶染绿，或者是揉搓时有很滑的感觉，那么证明该茶叶是被染过色的，没有染过色的茶叶自身有一层保护膜，不会脱色。消费者在购买茶叶时可以通过这两种方法进行辨别，避免买到染色的茶叶。”

（记者 马高超 实习生 杨红）