晚报讯 (记者 邵士营)去大排档练摊已经成为很多市民的一种饮食习惯，约三五知己，小桌一围，点上几个可口的小菜，吃烤串喝啤酒……天气渐暖，各大排档也纷纷“复活”。对于大排档，市民又爱又恨，带来美味享受的同时，污染问题、噪音问题也让市民不堪其扰。

随着天气渐渐暖和，路边大排档又开始复苏，在人行道可以看到被人用自喷漆喷上大大的“占”字，停车场也被人用桌子、马扎“霸占”，石头栏在路边，各自圈地为己用。

人民路是市中区大排档的集中地之一，几乎一条街都在做大排档生意。8日下午下班时间，记者看到人民路大大小小的大排档已开始营业，数百张桌凳杂乱无序的从沿街店铺门口一直摆到了马路边，消毒餐具、一次性筷子放在桌子中央。摆在室外的烧烤架，开始冒出滚滚黑烟，伴着烟熏味儿、调料味儿扩散到整条街道。

这条街上几乎都是“大排档”性质的餐馆，以烧烤和小凉菜、家常小菜为主，此时正值下班高峰期，人民路上车来车往，尘土飞扬。露天大排档的卫生环境也较差，在一家生意不错的烧烤摊前，记者注意到由于没有垃圾桶，有的客人将签子和废纸随手扔在了地上。

这样的大排档，在市中区光明路、青檀路、文化路、解放路、君山路等主干道或者购物街还有很多。 “我们互相交流的都是哪个大排档好吃、哪家实惠、哪个上菜快不要等，在这种地方肯定不会多么干净，但还是忍不住来吃。”虽然大排档隐患很多，但是仍有很多人难以抵挡其诱惑。也有很多人认为这是一种独特的“夜市文化”。

虽然大排档已经成为一道独特的风景，但风景的背后，大排档的脏、乱、差也让市民不堪其扰。“到处都是烧烤摊，到了夏天都不敢开窗户，烧烤味道太重了，晚上走路都睁不开眼。”王先生家住在新华市场附近，他们小区楼下有多家烧烤大排档。“夏天一干都到一两点，什么人都有，噪声一片，喝多了打架的也有。”王先生说。

“路边每天晚上都摆了好几摊烧烤大排档，烧烤的油烟四处飘散，周围居民苦不堪言。大排档的卫生状况极其恶劣，每天都在路上留下一大堆的垃圾。有的大排档的摊子再加上客人停车占了大半个路面，经常因堵车而猛按喇叭，希望有关部门好好管一管，还周边群众一个安静整洁的居住环境。”市民李先生说。

“大排档一定要有，吃大排档是种享受，让我们有个享受夏季美食的地方。”经常练摊的李先生表达了对大排档的热爱，但同时也提出了大排档的食材安全问题。“希望大排档能更规范一些，比如在合适的位置划片区域建专门的烧烤广场；进货渠道的监管、定期抽检卫生状况等等，将大排档由一个非法经营的小商小贩地位提升到真正惠民、利民和健康、实惠的饮食场所。”