常言道，“清明蔗，毒过蛇”。但是很多人都误解了它的涵义，其实它的真正涵义并非说新鲜的甘蔗不能食用，而是提醒大家切勿食用变质变色的甘蔗。

4月7日，记者在滕州市奎文市场一水果摊看到有不少市民正在选购甘蔗。“我特别喜欢吃甘蔗，甘蔗不仅可以生吃还能够煮着吃，有治疗肺热咳嗽、气喘痰多的作用。”市民刘女士说。同时，还有市民反映，听说有过吃甘蔗中毒的，“我曾经吃过一次甘蔗腹泻了，估计当时是吃了变质的甘蔗造成的。”路过此处的秦先生说。

针对此问题，记者采访到滕州市中医医院脾胃肝胆病科的王医生。据王医生介绍，甘蔗发红，其实就是腐坏变质了。变质的甘蔗，通常会散发出一股酒糟味，味道也有一些酸味儿，人误食之后会导致中毒。“吃了霉变甘蔗中毒后，最初的表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视力障碍等，进而发展为神经损害等症状，表现为阵发性的抽搐，四肢僵直，重症患者可能发生昏迷。”王医生说。

对此，王医生表示，市民在选购甘蔗的时候，应该选择肉质清白汁亮、味甘甜，闻起来没有异味的。如果有酸霉味或酒糟味这种甘蔗最好不要选，如果外观看起来没有光泽，比较松软长毛的也不能选，切开后发现泛红黄、棕褐色已经发生霉变的甘蔗更是不能吃。

（特约记者 郭潇繁）