近日，记者在幸福市场发现几位市民正在一家烧饼铺门口排队买吊炉烧饼。记者刚靠近店铺门口立刻感觉到屋内的热浪袭来、只见身着白色围裙、手上戴着手套的张师傅在一间10平方米左右的门面房里，正起劲地揉面，脸上的汗水都没来得及去擦。门面房内只有一个小小的摇头风扇，张师傅不停地在火热的炉子前重复着两个动作，放入面饼、取出烧饼。

“天热，人们都尽量不出门，每年七月和八月我们烧饼的销量就会下降很多，来买烧饼的基本上是住在附近的居民，这两个月除去成本和房租，根本赚不了什么钱。天太热了，烧饼炉前烤着太受罪了。”谈起夏季的经营状况，张师傅显得很失望。他告诉记者，每年到了夏季都只有傍晚才开门打烧饼挣点钱用来交房租。“上礼拜我们就没营业，关了一星期的门。你看市场里都有好几家停业了。”

记者走访了利民、新华等市场发现，不少烧饼铺都已经关门歇业。“我们整天在空调屋里吹出门时都会觉得外面很热，那么热的天小小的风扇根本解决不了问题。更何况一个几平米的小屋内放着那么大的一个火炉，打饼师傅怎么能受得住那么热的温度呢，他们也该歇歇。”前来买烧饼的赵先生说。

（记者 邵士营 实习生 陈君）