晚报讯 （记者 孙雪）立秋后，高温逐渐远去，但市民吃烧烤的热情却并没有走远。8月7日和8日，环保世纪行一行深入市中区、薛城区各烧烤摊点发现，烧烤摊的炉子都进行了改造，烧烤的浓烟也明显减少。

我市城区餐饮行业规模较大，业户分布零散，小型餐馆多，管理难度大。初步统计，截至7月，全市城区饭店、食堂、烧烤、大排档共计3000多家，绝大多数没有安装油烟净化设施，少部分虽安装了油烟净化设施或高空排放烟道，但存在不正常使用或者不使用及达不到国家排放标准的现象。尤其在夏季，全市约1000余家露天烧烤、大排档遍布城区，油烟直排大气，严重影响了空气质量。

8月7日，在市中区人民路上，往日的浓烟散去了。“人民路上有好几家烧烤摊，原来一从振兴路拐到人民路上，远远地就能闻到一股烧烤的油烟味儿，还烟雾缭绕的。7月29日，我们开始对城区夜市排档进行集中整治，收缴未进行净化改造的炉具，取缔部门露天烧烤大排档。活动开展一周，已经取得了明显效果。现在走在人民路上，已经基本闻不到油烟味了。”市中区城市管理部门相关负责人介绍。

该路段一家烧烤店内，原本的炉具已经进行了改造，在炉子的前侧还有上方均被抽烟设备包围，下面还有油烟净化设备，油烟经过处理后经过烟道排除，排出的烟肉眼几乎看不见。“这个炉子是我们自己设计改造的，下面安装了两个净化器，烟油经过双层净化之后，排放出来的气体是达标的，不会造成大气污染，也不会对人体有害。从油烟中过滤出来的废油全部沉淀在沉淀槽里，我们每天都会把里面的废油清理出来。”该烧烤店老板介绍，他们改造的成本有一万多，经过了大约半个月才把炉子改造成功。8日，记者将白色的纸巾放在薛城区一家烧烤店的排烟口几分钟，纸巾依然洁白，没有看到一丝油污。

烧烤的油烟少了，市民吃起来也舒心很多。正在建华路吃烧烤的王先生就住在旁边的小区里，他说：“以前吃烧烤，到处都是烟，乌烟瘴气的。现在炉子都换成油烟净化烧烤炉了，旁边也没有再用大风扇把烟吹到路上的了。空气好了，吃起来也舒心了。”

市城市管理部门工作人员介绍，我市城管系统对全市餐饮业进行了摸底排查，并登记造册，现已完成全市城区2000多家饭店、食堂，1000多家夏季烧烤、大排档的数据统计工作。今年以来，累计取缔违规露天烧烤140余处、大排档摊点410余处，引导露天烧烤、大排档退路进点、进场经营200余户，制止噪声扰民、油烟污染150余处，督促190余家餐饮业升级改造了油烟净化设备和专用排放管道。