提起市中区齐村镇的安乐窝村，很多人都知道那里四面环山，山清水秀，几家炒鸡店非常有名，每天都吸引着众多的食客前去解馋。43岁的下岗工人韩冰，在这处“世外桃源”承包了百余亩的山地，并开了一家农家乐土菜馆，过起了神仙般的老板生活。

韩冰原来是省电讯五厂的工人，多年前工厂破产下岗在家，他做过小生意，跟着别人打过工，尝尽了生活的艰辛。几年前，他看到老家安乐窝村有人开起了炒鸡店，虽然地处大山深处，但因饭菜味道美，且交通方便，生意非常好。于是，他毅然从城里返回老家，通过土地流转的形式承包了田地，种起了庄稼及蔬菜，并在路边开了一家“乡约食堂”。韩冰说，他深知目前很多人种庄稼、蔬菜时喷农药、施化肥，吃了对人体不好，就在承包地里专门使用草木灰、人畜粪等，使长出的庄稼、蔬菜全是无公害的绿色食品。记者在韩冰的地里看到有一大片的韭菜，就问他是卖还是自己吃。韩冰说，这韭菜一斤不卖，全部割下来喂鸡。原来，韩冰在园子的一角饲养了很多的鸡，但从来不喂鸡饲料，除了冬天喂粮食外，平时就是喂韭菜。据说鸡吃了韭菜肉质好，不易生病，再者韭菜有滋补壮阳的药效，吃了带有韭菜元素的鸡肉，无形之中对人的身体有好处。韩冰告诉记者，他的菜园子面向城里人开放，每天都有很多城里人带着孩子，专门开车前来自由采摘，许多人后来还都成了朋友。他们采摘后往往还会到他的小饭馆吃饭，大盘鸡、庄户菜以及用瓢盛的南瓜汤，都是大家的最爱。

从下岗到创业，韩冰一路走来，瘦瘦的他似乎有着很多的能量，其实艰辛和疲惫只有他自己知道。韩冰说，种庄稼靠的是力气，开饭店靠的是真材实料，做生意靠的是实实在在，这几点他都会努力去做到。

（记者 孔浩）