日前国家食品安全风险监测中心对外公布桶装水监测数据：菌落总数超标率为43%，单纯桶装水菌落总数超标率为36%，经过饮水机的桶装水超标率为65%。数据一公布，饮水机桶装水安全迅速引起社会广泛关注。

菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。那么为什么经过饮水机出来的水，容易细菌超标呢？“平日我们换桶装水时，都能看到有气泡咕咚咕咚地冒上来，这时大部分空气里的细菌溶解到水中，并且在水里迅速繁殖。”相关人士表示，根据监测结果来看，在常温条件下，饮水机里的水第一天有害菌落数量为0，而在第10天却攀升到了8000！两周后的桶装水，其细菌总数甚至超过了桶装水出厂标准上限的12.5倍。这些数据证明了桶装水受到的二次污染相当严重。

不仅是桶装水值得我们多加关注，就连饮水机也不例外。解放路一家桶装水店的店主介绍，细菌在炎热、潮湿的环境下滋生繁殖很快，如果饮水机长期不进行消毒和维护，会导致内胆滋生细菌，造成“二次污染”。该店主建议饮水机最少应该一个月清洗一次，尤其是现在天气较为炎热的夏季，细菌滋生速度十分快，更要注意饮水机的清洗、消毒工作，否则饮水机的健康隐患会加重桶装水的“二次污染”程度。

既然饮水机和桶装水有着这么多的“健康杀手”，市民们又是如何对待的呢？采访中多位市民表示，从未关注过这方面的知识，只有少部分的市民听说过类似的传闻，但也并未当真。家住市中区解放路上的吴女士表示，她对家里桶装水喝多少天心中没有概念，多是喝完就换。“冬天的时候喝水比较少，有时候一两个月都喝不完一桶水，夏天换的倒是勤一些，但也得十来天换一次。”吴女士说。与吴女士相比家住市中区文化路上的李先生倒是知道的多一些，他表示只听说过“千滚水”对身体不好，就是桶装水在饮水机内被反复加热，会形成含有重金属、砷化物等有害物质的“千滚水”。对于桶装水内的细菌问题，则表示没有关注过。“尤其是我家的饮水机，买了五六年了，一直没清洗过，照这么说来，饮水机里面不成‘细菌王国’了么。”李先生说。

针对桶装水的二次污染问题，振兴路一家售卖桶装水的店主建议，除了在购买时要选择质量有保障的大品牌桶装水外，市民在饮用时应注意，开封后的桶装水最好在4天内饮用完。如果有条件的话，也可以选择安装一台净水机。如果桶装水放置时间过长，很容易患一些肠道疾病。

（记者 寇光）