人一上了年纪，心血管方面的毛病就跟着来，去看医生，往往建议清淡饮食，控制体重，也是防止给心脑血管造成负担。于是为了健康，许多老人开始吃素，有些老人更是常年不碰荤。可这样盲目地调解饮食，就可能会造成老人营养不良，引发贫血。

家住台儿庄区西苑小区的许大爷患有高血压，他一直吃药控制。许大爷经常听朋友说起，年纪大了，要多吃素。加上上次他去医院检查，医生也建议他适当减肥，于是他决定开始吃素。几个月下来，许大爷体重减了七八斤，血压也不高了，可他却因营养不良贫血进了医院。

自从开始奉行“千金难买老来瘦”的理念后，许大爷基本不碰和肉有关的食品，鱼虾类荤菜一周只吃一次，猪牛羊上桌闻都不闻。坚持了几个月，许大爷的体重下降了七八斤。起初，许大爷觉得不吃肉，饮食清淡，肠胃也很舒服。可到后来，许大爷总感觉吃饭以后没有饱腹感，时间长了还头晕，没力气。长期吃素总有一个适应的过程，许大爷这样安慰自己。平时在家也不干力气活，只要多休息，身体就不会有问题的。上周，他拿着小板凳准备下楼遛弯，刚走到楼下就晕晕乎乎地摔倒了。去医院一检查，许大爷的血压已经不高了，反而有些过低，甚至有贫血的迹象。医生在详细问过病情后，认为许大爷的贫血跟他长期吃素有关。

“不要小看贫血，贫血很可能是心血管疾病发作的诱因。如果贫血进一步发展，心脏负担会加重，形成恶性循环，随时可能引起心绞痛、心律失常，严重时会引起心力衰竭，甚至猝死。清淡饮食是对的，但不能太偏食，要在清淡饮食的基础上保证营养均衡，对心血管疾病和预防贫血都有好处。”医生告诉徐大爷，比如有高血脂、高血压的老年人，要控制好胆固醇的摄入量，尽量少吃动物肝脏、墨鱼、河蟹、泥鳅、蛏子、甲鱼等胆固醇含量高的食物，但可以适量吃鱼、牛肉等，每天饮食中有荤有素，才能营养均衡。 （记者 张琛）