夏季，一些路段的餐饮摊点在给市民带来美味与方便的同时，其“多小散”、“脏乱差”的特征，也影响了城市环境，给市民饮食安全带来隐患。

近日，在人民西路，曾经乱哄哄的小餐饮集聚区不见了踪影，取而代之的是规范有序的餐馆。“以前这里路沿石上下都是小吃摊，乱糟糟的，现在多干净。”市民刘先生说。去年至今，街道办事处将这里90个乱搭乱建的小吃摊点拆除，使小吃街变得整洁、有序。

另外，多执法部门对小餐馆的生产、流通、消费环节的食品安全实施全程无缝监管。对食品生产、餐饮服务业进行摸底，掌握详细档案资料，对一些符合条件的餐饮店办理《餐饮服务许可证》和健康证，并制作小餐饮信息公示栏悬挂在显著位置，并开展专业培训班，参与培训人员3000余人。同时，根据每一户的改造平面图，帮助其从硬件设施、加工制作等方面，量身定做方案，对操作区设置功能区改造、硬件设施配备、物品整齐摆放等提出整改要求。

（记者 王萍）