天冷时的火锅，天热时的烧烤已经成为当下市民较为喜爱的一种就餐方式。16日，记者走访枣城餐饮市场发现，虽然天还没有入夏，但烧烤摊已经开始活跃起来。烧烤摊的生意红红火火，摊位老板在欣喜之余，却常常为丢失的钢签而苦恼。

原来，在薛城区长江路上经营烧烤摊的李老板，已经有多年的烧烤从业经验，早在4月初他就将烧烤摊重新收拾起来了。如今，烧烤摊已经开业半个多月的时间，虽然每天进账还算乐观，但是烧烤摊位上的钢签老是丢失让李老板很是懊恼。

“往年，穿烧烤串用的钢签也出现过丢失的情况，为了避免这种情况，我们都会尽量去关注食客就餐完毕后的动态，可是就算使尽各种办法，烧烤用的钢签还是会有所丢失。”据李老板介绍，仅去年一个夏天，他摊位上丢失的钢签就有600多根。“今天8根，明天10根的，几乎每天检查钢签数量时，都会出现钢签数量减少的情况。”李老板说，“本以为今年能好点，可是摊位开业刚刚半个月，钢签就少了40多，照这样下去，今年钢签丢失的情况只会多不会少。”

为了遏制这种情况的发生，李老板曾在摊位上明确标注过“钢签不能带走，违者罚款”的“禁令”。但通过一段时间的观察，李老板发现，钢签丢失的情况不但没见减轻，反而丢失的越来越多。“对于个别不自觉的人来说，你越是提醒钢签不能带走，就偏有人带走。”看“禁令”没有起到好的效果，李老板只好换其他方法，可是不管用什么方法，钢签丢失情况依旧存在。“钢签确实值不了几个钱，可是如果钢签丢失得多，势必影响我们第二天的烧烤工作，这样一来就会影响客源。”对于常常丢失的钢签，李老板无奈地说。 （记者 寇光）