在滕州市德馨小区15号楼旁，有两口鏊子，小区里一些退休的居民，没事儿的时候总爱三三两两的聚在一起，用这两口鏊子弄一些单饼或者煎饼，增近了邻里之间的友谊。

19日的这天下午，和往常一样，小区内的几位居民又聚在一起，用其中一口较小的鏊子烙单饼。下午3点，正巧轮到15号楼的王先生家，他爱人在一旁不停地擀着面皮，这边王先生一边控制着鏊子的温度，一边用一根擀面杖将放在鏊子上的面皮上下翻腾。与此同时，站在一旁的几位邻居有的帮着擀面皮，有的则站在王先生一旁帮着整理柴火，还有的则做起了现场解说员，指挥着王先生如何控制火候。其间，众位居民的脸上挂着甜美的笑容，现场不时传来阵阵的笑声。

没过一会儿，一旁已经指挥多时的老人突然坐在了面板旁，抄起一旁的面团就开始擀了起来。只见其两手上下翻飞，动作相当娴熟，擀出的面皮十分均匀，形状也十分漂亮，引得现场的邻居们纷纷拍手叫好。据住在3号楼的张女士介绍，这位老人姓程，今年已经85岁的高龄了，平时看我们弄吃的时，总爱过来转转，做做现场指导。

张女士告诉记者，这两口鏊子是去年7月份的时候用泥巴垒砌的，现在看到的鏊子，当时就只是随便找了片铁皮替代。从那以后，小区内像他们这样已经退休的邻居们隔三差五的就会组织聚在一起，各人从家中拿面及工具，然后大家一起过来轮流帮忙，直到帮最后一位邻居做好才回家。“我们平时就会在小区内收集一些柴火备用，心情好时，我们便会用大鏊子摊点菜煎饼吃，那个就会更复杂些，需要大家早早就得备好馅料。”张女士说道。

王先生告诉记者：“现在市场上的单饼售价是4元钱一斤，而自己做的话成本只需1块3毛钱，当然，钱不钱的是次要的，邻居们能够有个机会凑一起聊聊家常，说说开心的事，这才是更快乐的事情嘛！”

（记者 王龙飞 文/图）