在市中区南马路开了一家电子产品超市的王女士在某超市买了一袋5千克装某品牌水饺小麦粉。“以前都是吃这个牌子的面粉，也没发现有什么问题，可是最近购买的这袋面粉里面却发现了虫子。”王女说：“面粉生虫并不算是一件奇怪的事情，但让人想不通的是刚刚买回来的袋装面粉竟也会生虫，这是因为啥？”

市民爆料：新买的面粉怎么就生了虫子

6日，王女士从厨房拎出了这袋“生了虫”的面粉，记者看到该面粉不仅外包装齐全，而且在封口处的合格证上明确标明了生产日期为8月13日，保质期为六个月。可随意用勺一翻，就可以看到数只白色的小肉虫在蠕动，将面粉倒入面筛后，果真筛出了不少白色的小虫子，仔细瞧瞧，便会发现有的虫子在面粉里慢慢蠕动，有的已经死掉，而将所有的面粉倒出后，在包装袋的底角处，甚至有些类似蜘蛛丝的丝状物，显然包装袋已经被虫子蛀了。

“这袋面粉是趁国庆搞特价在超市买的，可新买回来的面粉，怎么会无缘无故地生了许多小肉虫。要不是儿子从碗中发现了虫子的尸体，我们大概还不会注意到。我和老公的眼神都不太好，儿子在吃饭的时候发现了碗里有肉虫的尸体，在这之前，我和老公并没有留意，而且我们家已经连续吃了三天的面食，现在回想起来就感觉挺恶心的。”王女士介绍道。

记者探访：散装面粉多无生产信息

记者在解放路某超市的散面柜台处看到，大面斗的上方，挂着显眼的促销牌子，面斗四周已经围拢了四五位顾客，离大面斗不远处，面盒里各种面粉都被工作人员贴满了小标签，标注着品名、生产日期、保质期、厂商、厂址等产品信息。不多时，一名身穿工作服的男子将袋装面粉的外包装撕开后，把面倒进了面斗里。记者围着面斗转了一圈，并没有找到标注有保质期、生产日期的信息卡，只是在大型价签写着面粉的品牌与价钱。

记者又走访了市区内多家超市发现，价格低廉的散装面粉多无相关信息。当记者问到这些产品的生产日期和产地时，多数工作人员只能含糊其辞，并不能提供产品的相关信息。在其中一家超市里一款写有“热卖价1.98元500克”的面粉正在促销，记者发现，除了引人眼球的价格外，该产品没有任何“身份”信息。

业内人士提醒：低价散装面看清日期再购买

刚买的面粉怎么就生了虫，对此，在香港街附近经营粮油店的丁先生表示：“面粉这种基本商品对于超市来说是很重要的，所以通常都是由超市自营。为了表明自己超市的价格低，超市往往以低价散装面粉来吸引消费者。从外观上，消费者很难判断出这些面粉的新旧，这很可能就是消费者买回家就发现‘面生虫’的主要原因。另外，在超市里看到低价散装面粉的时候，要稍微留个心眼。因为超市所售散装面粉保质期并不确定，所以要当心买到过期面粉！若购买此类面粉，生产日期一定要看清，而且当价格过于低廉的时候，请谨慎购买。”

“目前，散装面粉主要是指由大包装改成散装的面粉。其实，超市应将大包装内的合格证放在相应的容器内，合格证上必须有生产厂家、生产日期、保质期、联系电话等。而根据《散装食品卫生管理规范》第七条第二项规定：销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。所以，散装食品必须要用容器盛装。”丁先生介绍道。

面粉容易生虫，那么市民该如何防止面粉生虫呢？对此，丁先生表示：“通风良好，使面粉充分接触空气；湿度干爽，理想的湿度约在60%-70%之间；储存的理想温度为18℃-24℃；还要记得离墙离地。

（记者 张莉萍 文/图）