本报山亭讯 为保障“舌尖上的安全”，山亭区食药监局创新监管模式，对重点食品实施生产、流通、餐饮链条式监管，织密饮食安全网。

结合辖区实际，该区对淀粉制品、豆制品重点品种食品生产业户进行摸底排查，纳入食品安全电子监管档案，将企业基本信息、日常监督检查情况、监督抽检风险监测信息等实时录入系统，实施信息化动态监管，及时掌握业户生产管理情况，目前已录入食品生产业户96家。落实属地管理责任，把全区划分五大网格，实行科级干部帮包责任制，基层所人员帮包到业户，做到事权清晰、分工明确。

对高风险食品生产企业以及风险品种食品实施重点监控，加大监督检查力度，增加检查频次，今年以来联合公安、农业、畜牧等部门开展豆制品、淀粉制品、肉制品等专项整治8次，收到了明显成效。同时，提高重点品种食品的抽检力度，增强检测的靶向性，肉制品、食用植物油、豆制品、淀粉制品等生产业户实行每2个月抽检一次，其他蒸馏酒、葡萄酒及果酒、配制酒等生产企业每季抽检，茶叶经营企业每半年抽检，并定期发布监督抽检结果，既增强了生产经营业户的质量安全意识，又凝聚了社会监督的力量。（记者 梁鸿雁 通讯员 李娜）