晚报讯 （记者 安卿超）昨日下午，“2018年全市食品安全宣传周新闻发布会”在市政府新闻办公室举行。今年食品安全宣传周的主题是：“尚德守法 食品安全让生活更美好。”据悉，全面建立重要产品追溯体系，实现产品“来源可查、去向可追、责任可究”，让老百姓买的安全、吃的放心。

我市追溯管理平台开发设计了追溯产品的统一标识，标识上印有“枣庄追溯产品专用”、“枣庄市商务局监制”字样、中间嵌入二维码，消费者用手机微信扫描便知该产品的生产日期、种养殖企业、销售企业、检测报告等产品信息。

追溯管理平台的后台系统数据和企业视频，不仅可以为进入追溯体系的企业展示、宣传企业形象、塑造企业的产品质量、安全品牌、拓宽销售渠道，还可以为企业、政府提供大数据分析服务，为企业产销、政府决策提供参考数据。截至6月底，在商场超市领域，贵诚集团、善利元、一分利等连锁商超企业合计14家超市进入追溯体系，覆盖五区一市，各超市均设立了“枣庄追溯产品专区”，70个大宗农产品进入超市实现追溯；在蔬菜源头领域，开元蔬菜种植基地等18家源头企业进入了追溯体系；在畜禽养殖领域，鹏生源禽业、玉政禽业、万生禽业3家养鸡场的蛋产品实现追溯；春藤、雨润、青檀3家生猪养殖和屠宰场已完成追溯信息采集即将进入追溯体系；在食品生产领域，山亭红薯粉条厂、滕州鼎盛食品等食品生产企业追溯信息已采集完毕即将进入追溯体系；在团体餐饮领域，启动了“团体餐桌食品安全”工程，完成了市直机关食堂的追溯试点对接，后厨可视化进入了追溯管理平台，食堂采购的食材正在从源头企业对接追溯；在追溯平台建设上，600平方米的追溯管理平台建成并投入使用；枣庄地方特色产品展示大厅完成了阶段性工作，在全市征集了37家企业的70多个名、特、优产品在大厅集中展示。