晚报讯 （记者 安卿超）17日，备受关注的“中央广场杯”枣庄旅游名吃暨地方传统名吃选拔认定活动启动仪式隆重举行。餐饮商会组建3个小组到各区市、乡镇对枣庄老字号、非遗食品、地方知名小吃进行走访摸底，对全市360多个地方小吃、酒店特色菜进行登记，最终，组委会经过严格审核筛选出220个有代表性的菜品参加决赛。其目的就是在名目繁多的枣庄地方饮食品种中，筛选出有特色、有代表性、具有竞争力的枣庄名吃，进一步挖掘和保护枣庄的餐饮文化，打造百年品牌、促进枣庄餐饮业和服务业的发展。

本届旅游名吃评选活动，由市旅服委、市商务局、市工商局、市食药局、市烹饪餐饮酒店商会五部门联合举办。