晚报讯 （记者 张莉萍）到食堂吃饭，时时“监控”饭菜加工过程，孩子吃起来放心，家长也安心。日前，市中区已有15家学校食堂通过玻璃幕墙或在操作间安装视频监控设备等方式，实时监控厨房环境卫生和现场操作，基本达到“厨房亮化”的标准，加强学校对自身食堂的管理。

市中区食品药品监督管理部门先后指导34家食堂通过改造流程布局、添置设备设施获得了《餐饮服务许可证》，持证学校食堂由原来的22家增加到现在的56家，网格化监管体制得到进一步完善。另外，全力推行学生“小饭桌”备案公示制度，每学期开学前，在新闻媒体上进行公示，并在学校门口张贴宣传单，引导学生家长选择备案合格的小饭桌。

为全面实施学校食堂量化分级管理工作，市中区已完成40家学校食堂评定工作，其中A级单位5家，B级单位21家，C级单位14家。加强示范创建工作，指导2家食堂通过了省级示范食堂验收。《市中区学生小饭桌食品安全监督管理工作方案》日前下发，对校园周围的小饭桌实行备案管理；累计受理备案申请85家，验收合格58家。