滕州木石镇落凤山村自古有制作牛皮具的历史，家传200多年制作牛皮具、牛蜡等技艺的皮匠艺人王学志就住在这里。他是我市非遗传承人，在他的牛皮具制作室，各种牛皮鞭、笼头、弓弦、鼓皮、裘皮等琳琅满目。

46岁的王学志是王家第五代传承人。“从光绪年间，我家就开始做牛皮具了。我曾祖父王延平到新疆、内蒙古、东北等地学习皮具制作，回家后就开始进行皮具制作。我爷爷王允贵也跟着学皮具制作，父亲王长山15岁开始，也跟着爷爷学做皮具，一干就是70多年。我上初中的时候，就跟着父亲学习皮具制作，父亲的家传、口传、心教使我受益匪浅。我现在不光自己干，还将这门老祖宗传下来的手艺又传给我儿子，到他已是第六代了。”王学志说，当年，他跟父亲学皮具制作时，家里穷，他放了学，回家就得刮牛皮。这刮皮是一道重要的工序，可牛皮带着毛又脏又臭，刮皮子也累人，但他为了练好刮功，手被割破了还坚持学。

功夫不负有心人，他很快成了行家里手，这一干就是30多年。他制作的放羊鞭、马鞭、赶牛鞭、皮鞭等10余种鞭具，还有马笼头、牛笼头、弓弦、鼓皮、裘皮、牛蜡等皮革用具，在鲁西南地区小有名气。“牛皮具制作分为去毛、熟皮、割条、编织四大工序，还有几十道小工序。牛皮制熟用的是传统土灶，得将牛皮拧干水后，再放入铁制大锅，还要加入皮硝，用麦秸烧火，加温腌制好后才能出锅晾干，最后还要经过刮里子等工序。“烧火得看火头、试火温、闻火味来控制火候。”王学志拿着正在制作的熟皮说。

牛皮鞭以牛皮为原料，分为生皮、熟皮两种，整个生产过程需要几十道工序。牛绠、弓弦的制作也分为生皮和熟皮两种工艺。做熟皮就是对刚宰杀下来的生皮进行处理，经过清洗、刮皮、割皮等步骤后做成熟皮。熟皮晾晒后就可以割皮条，做皮鞭、弓弦、皮绠等。制作过程中要用到刮板、刮刀、快刀、拧车等十几种工具，都是老祖宗留下来的。俗话说，皮匠制牛蜡。王学志家也是，不光做牛皮具，还制作牛蜡，也就是牛油蜡烛。牛蜡是以牛油为主，用芦苇、棉花制成蜡烛芯，根据需要制成不同品种的蜡烛。因为它造型好，燃烧时间长、火焰高、不掉蜡等特点，成了生辰、婚庆、祭祀等民间礼俗的必备品，十里八乡的乡亲们都认王家这手艺。

眼下，皮具工艺面临失传，老人干不了，年轻人又不愿意干，因为这皮具制作工艺复杂，还不赚钱。“农民种地离不开皮具，各行各业也离不开皮具，我得坚持干下去，不能让老祖宗传下来的手艺在我手里失传了。”王学志说。 （特约记者 侯志龙 文/图）