第08版:读枣庄社区
  
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2015年5月27日 星期
婚前不会做饭 当妈后练成“大厨”
一只鸡腿做出三种婴儿辅食


有了宝宝以后,父母都希望给自己的宝宝最好的一切。但是众多知名婴儿食品频频被曝不合格,这也让很多父母感到手足无措。家住薛城区怡园社区的王女士婚前不会做饭,但是为了让宝宝吃的安全,硬着头皮学起了做饭,现如今已经成为朋友圈中做婴儿辅食的达人。

王女士今年27岁,家里有一个8个月大的宝宝。在宝宝5个月该添加辅食的时候,为了让宝宝吃的健康又营养,王女士不惜花高价又费尽周折地请在国外的朋友帮她邮寄来米粉、蔬果泥等婴儿辅食。随着宝宝越来越大,需要的营养元素越来越多,需要吃的辅食也越来越丰富,刚巧又发生了某名牌婴儿奶粉被曝不合格事件,王女士对外面出售的婴儿食品的安全问题感到担忧。

考虑过后王女士决定自己在家里给宝宝做辅食,但因婚前王女士就不会做饭,婚后孕期更是没进过厨房,所以这一决定对于王女士而言却并不简单。但是为了宝宝的健康,王女士坚定决心,一定要学习做饭。起初,王女士只是给宝宝煮粥,经过一个多月的摸索和练习,现如今王女士已经快成为做婴儿辅食的能手了。

在王女士的手中,一只鸡腿就能做出三种宝宝喜欢的美食。首先王女士会用鸡腿煮一小锅鸡汤,鸡汤煮好后捞出鸡腿,把肉弄成细丝备用,然后用鸡汤煮熟土豆、胡萝卜、西兰花等蔬菜,煮熟的蔬菜用料理器打碎就变成了鸡汁味的蔬菜泥,而被蔬菜吸收了油分的鸡汤就变成了高汤,王女士把鸡汤晾凉以后倒进冻冰块的冰盒里放进冰箱冷冻成高汤块,这样给宝宝下面条的时候就不用再煮鸡汤了。王女士把剩下的鸡肉放进锅里慢慢翻炒,就变成了美味又好消化的鸡肉松,这些鸡肉松放在冰箱里,每次往宝宝喝的粥里加一些,普通的白米粥也变得特别美味。

王女士用一只鸡腿制作的的鸡汁蔬菜泥、鸡汤面和鸡肉松不仅自己宝宝喜欢吃,知道王女士在家做婴儿辅食以后,就有朋友带着宝宝来王女士家里“蹭饭”,现在的王女士已经成了朋友们眼中的婴儿辅食达人,朋友们纷纷表示要向王女士学习,大家一起研究更丰富更安全也更有营养的婴儿辅食。

(记者 杨舒)


  
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