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浙江今年将在火锅类餐饮单位推行“阳光厨房”建设，火锅店必须向消费者公示自制底料、调味料成分。（3月16日《现代金报》）

只让火锅店自行公布等于让其“自说自话”，官方要管理出“放心火锅”，就要迈开“两条腿走路”，一是官方如实强制公布，二是执法部门高效作为动态监管、严厉处罚。少一条“腿”走路，就会“瘸腿”。