第12版:读枣庄民生
  
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2014年12月30日 星期
颜色暗淡 肥瘦肉之间连接松散
火锅店团购 单点 肉制品“天壤之别”


前几日,市民王先生同好友在市中区振兴南路某火锅店用餐过程中,意外发现该火锅店内团购套餐的肉与正常点菜的肉口感相去甚远,不禁让王先生和朋友感觉肉的品质有问题。

王先生告诉记者,那天晚上,他和朋友两人下班后,便打算去吃火锅,于是便在手机中的团购软件上找寻吃饭的地点,商讨后,两人觉得振兴南路有家火锅店还不错,便购买了68元套餐的团购券。

来到该火锅店后,服务人员先后将菜品端了上来。饥肠辘辘的两人赶紧将肉先下了锅,这边刚开锅,两人便将肉沾着调料吃了起来。团购的菜品吃了一大半,另一朋友给王先生打来电话,也想来尝尝这家店的火锅口味如何。放下电话后,王先生又单点了一盘羊肉和牛肉,待两盘肉端上来后,王先生发现新上的牛羊肉从外观看,显得更加有质感,透过灯光,能够发现肉内有纹路。而从团购所剩的肉来看,外观十分暗淡,且红色瘦肉与白色肥肉之间连接处十分松散。随后,两人尝了尝新点的这两盘肉,发现也比之前团购的肉更有口感,味道好了许多。因不知其中具体的原因,王先生也没有询问工作人员。

回到家后,王先生把晚上吃火锅的事在贴吧等论坛上进行咨询,很快,众多网友便告知王先生可能吃到了复合肉。随后,王先生也把此事分享到了朋友圈等社交网络,也有不少朋友表示之前在该火锅店用餐时,也发现了这个问题,团购套餐的牛羊肉与单点的牛羊肉不仅色泽差别明显,口感更是相去甚远。看到朋友们的回复,更坚信了王先生对该火锅店68元套餐内所用肉品为复合肉的判断。他告诉记者:“饭店在给消费者提供美味的同时,都需控制成本,这我们能理解。但这种使用李鬼来代替李逵蒙骗消费者的销售手段,实在是让人觉得太过分了。”不光如此,王先生还表示,美团软件作为一款消费者信赖的美食平台,也有义务对所推店家进行把关,像这种复合肉被直接说成真牛羊肉的行为,希望能够及时予以纠正。 (记者 王龙飞)


  
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