第15版:读枣庄消费
  
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2014年12月17日 星期
冬日热饮反复加热 市民担心释放“毒物”
PET材质瓶体不含塑化剂


冬日里,加热机中的咖啡、奶茶以及果汁因为口感温热,受到不少消费者的青睐。可是近年来塑化剂的新闻层出不穷,不少市民担心这加热后的饮品是否会释放有毒物质影响身体健康。

15日,记者走访枣城饮品市场发现,经过加温加热的饮品要相对常温饮品更受消费者欢迎。不少商家设立了可以为饮品加温加热的加热柜,推出咖啡、奶茶、果汁等加热饮品。目前市面上常常使用的饮品加热机是一种玻璃箱式加热机,造型类似于透明的小冰箱,加热机被分成几层,底部加热,饮品放在隔板上,不与加热板接触。这些加热机多数都有加热温度显示,温度多在40℃以下。

由于单位离家比较远,市民陈女士午饭多数都是去单位附近的商店买点食品解决,一瓶奶茶加一个面包就是陈女士的午餐。进入冬天以后,她的午餐饮品便换成了热饮。“单位旁边的商店今年冬天进了一台可以给饮料加热的机器,几乎天天都能喝到热饮了。”陈女士说。尽管陈女士是加热饮料的忠实粉丝,但饮料加热后是否会产生有害物质让陈女士心里直犯嘀咕。

采访过程中不少市民对加热后的饮料提出疑问。“不少饮品在加热机中一放就是好几天,这期间饮品要进行反复加热,不知塑料杯会不会散发有害物质。”市中区朝阳花园小区居民马女士也提出质疑。

高级营养师黄静介绍,市面上的饮料加热机温度多控制在40℃以下的情况来看,饮品在十分钟之内就能加热至控制温度,也不会释放出有害物质,但是如果这些加热的饮品在加热机内存放时间过长,并且反复加热,就要小心了。

“一般来说,反复加热的饮品产生有害物质的几率会相对于加热一两次的饮品要高,同时,加热的时间过长,也要关注饮品的存放条件,如果存放条件和加热条件吻合还好,一旦相悖,就很有可能让饮品保质期缩短。”黄静说,“我印象中就有不少瓶装饮料的存放条件标注要在阴凉干燥的环境下且要避免阳光直晒和高温,所以反复加热的饮料一定要注意考虑到保质期是否受其影响。”

记者了解到,商超内出售的热饮多为低温加热,市民不用太过担心瓶装热饮会有塑化剂渗出。据了解,大多数饮料瓶都是由“PET”这种材质的塑料制成,这种材质较为稳定,多不含塑化剂成分。“多关注饮料包装瓶上的保存条件,只要保存条件相符,一般情况下,加温饮料只要不是温度过高,是不会对人体产生伤害的。”黄静介绍。

(记者 董艳 文/图)


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