几位中老年女士聚集在一起，一边烙着煎饼，一边唠着家常，画面和谐，但是如果这一场景发生在城市社区内，烙煎饼产生的烟灰四散开来，明火可能会引发的安全隐患，烟味也会让部分社区居民感到不舒服。

9月27日，记者在薛城区某社区里看到，几位中年女性居民在自家楼下的空地上生火烙起了煎饼。据其中一位在旁边观看的居民介绍：一起烙煎饼的这些人都是附近的邻居，平时就喜欢聚在一起聊天，有的时候也会聚在一起烙煎饼。烙煎饼的鏊和其他专业工具都是其中一位市民提供的，为了保证煎饼口味正宗，生火用的柴火都是大家平日搜集的废旧木柴。每次烙煎饼都会吸引很多人，不少居民看到有人在楼下烙煎饼，也会从家里和好面、准备好材料，排着队等着加入烙煎饼的行列，因此每次烙煎饼都会从中午一直持续到下午，大家边聊天边烙煎饼，煎饼的阵阵香味也会吸引不少居民聚过来品尝，每次烙煎饼的时候楼下气氛很是热闹。

在家门口亲手制作味道正宗的地道美食固然开心，但是也有人对此表示不满。同一小区的一位年轻女士表示：在小区里烙煎饼烟味很大，不时还有烟灰四处飘落。而且现在正好是秋季，天气很干燥，小区内的空地上堆积的杂物也很多，如果不小心很容易引发火灾。“我觉得这种事还是应该有人管一管，如果大家都到外面生火做饭，那小区成什么样了？”这位女士说。

（记者 杨舒）