8月24日中午，在滕州市北关社区教堂对面，一家菜煎饼摊位前挤满了人，这些人都是等着买菜煎饼的顾客，有的人甚至是从很远的地方专门赶过来的，就为了能吃上一口热乎乎的菜煎饼。做菜煎饼的是一位年过五旬的老大妈，正不停地忙碌着。经过打听才知道，这位大妈叫王定秀。

王定秀，滕州市龙阳镇人，膝下有四个子女，三人已成家，小儿子目前在部队当兵，由于家庭比较拮据，为了增加收入，2010年，王定秀与丈夫牛广群来到了滕州市南关社区，做起了卖菜煎饼的行当。从此在滕州市南关社区每天都能看到一对推着三轮车卖菜煎饼的夫妇。冬天，滕州的室外温度达到了零下十度左右，寒风刺骨，但王定秀夫妇依旧在外面做着菜煎饼。有一次，天上下着鹅毛大雪，王定秀站在那儿做菜煎饼，满身是雪，而她自己却全然不知。周围买菜煎饼的女孩们看到后眼睛一下子湿润了，主动帮王定秀拍打身上的积雪。

2012年，王定秀夫妇在滕州市北关社区教堂对面租了一家店面，这也算是稳定下来了。由于王定秀刚到这里，对这里的环境不熟悉，一开始，王定秀遇到了很多困难。最令她感到头疼的是菜煎饼生意不太好。后来，邻居以及好友都经常来她这里捧场，不少人吃过后都啧啧称道，很快来买菜煎饼的人就多了起来。

每天凌晨三点，王定秀就要起来烙煎饼，一直烙到七点多钟，然后再洗菜、择菜。从上午九点一直到晚上十点，王定秀一刻也不得休息，忙着烙菜煎饼。每天只睡三个小时，王定秀经常坐着就睡着了，“白天我不敢闲下来，一闲就困，所以我就让自己一直忙着，这样就没有困的感觉了。”王定秀用忙碌来克服困倦，但身体却慢慢虚弱下来。

对于王定秀的工作，丈夫非常的支持，每天都会帮王定秀洗菜、切菜。需要送外卖的顾客，王定秀烙好菜煎饼后，他就负责免费送到指定地点。日复一日，年复一年，两口子配合的十分默契。

在接受采访时，王定秀一直哈欠不断，严重的睡眠不足，使她脸色憔悴，一天连续12个小时站着，连吃饭的时间都没有，但王定秀却一直是用和蔼的笑容来面对顾客们。

在谈到为什么会有这么多人喜欢吃她的菜煎饼时，王定秀自豪地说道：“其实，做菜煎饼也没有什么秘诀，就是我这里的菜煎饼卫生而且实惠，做菜煎饼的菜都是自己种的，纯绿色，无公害，而且菜也必须要洗五六遍以上，以保证绝对的卫生健康。我这里的回头客特别多，吃过我烙的菜煎饼的顾客，都会再来。”

“做菜煎饼，虽然挺累，但是我很喜欢这一行当，我会一直做下去的，一直做到不能做为止，而且这也是我们家里唯一的收入来源，为了生计和孩子能生活的好一点，再苦再累，我都会坚持下去的。”王定秀如是说。

（特约记者 郭潇繁 王银 文/图）