近日，市场上出现的一种蔬菜，引起了不少市民的关注，它就是秋葵。目前正是秋葵的采摘季，很多市民都将秋葵搬上了餐桌尝鲜。

家住薛城区清泉小区的周女士在楼下择菜时，很多邻居围过来询问：“这是什么菜？”“是辣椒吗？”“这个菜怎么吃？”周女士手里择的是一种形似辣椒，却比辣椒多了些棱角的菜。周女士说：“这是秋葵，我本来也不知道这个菜，前段时间去喝喜酒，桌上有一盘调秋葵，我吃着挺好吃，才去市场上买的。不买不知道，卖菜的人说这个秋葵还能炒着吃，或者泡水喝，不仅口感好，还能治病呢！”

薛城区四季春市场一家菜店的老板介绍说：“这是秋葵，现在正大量上市，所以价格和前段时间相比，有些下降，现在是5块钱一斤。秋葵以前都是在南方生长的，最近两年咱们这儿才引进了这种蔬菜，种起来省心。大概一个多星期前，我就开始卖秋葵，每天来买菜的人问得最多的就是‘这是什么’，可能是外形的原因，不少人都以为这是一种新型的辣椒。”说着，菜店老板掰开一个秋葵，说道：“你闻闻，这根本没有一点辣味儿。”秋葵掰开后，里面是白色的，还有几粒白色的菜籽，闻起来也没有辣椒那种刺鼻的味道，更像是豆角等蔬菜的味道。菜店老板说：“秋葵还有很多保健功效，你头一天晚上把两个秋葵竖着切开，泡进一杯温水里，第二天一早吃早饭前把这杯水喝了，长时间坚持的话，据说能降血糖，这是回头客们说的。我还了解到，常吃秋葵，对有胃病的人也有好处，还能抗癌、治疗咽喉疼痛呢！但是，经常拉肚子的人最好少吃。而且，在存放的过程中一定不要挤压它，否则被挤坏的地方很快会变黑，还会影响口感。”

（记者 李佼）