儿童食品种类越来越丰富，很多青少年儿童对这些外观可爱、口味不错的食品多是没有太多的抵抗力。可是无论是给孩子买零食的家长，还是吃零食的儿童，并没有注意这些零食背后所含有的食品添加剂到底有多少种，孩子吃了是否对身体发育有影响等问题。7日记者在调查中发现，当下不少儿童食品都添加了食品添加剂，营养师高丽丽称儿童摄入过多添加剂会影响儿童的成长发育。

少则三四种 多则二十多种

7日下午，记者在市中区振兴路上的一家大型超市内看到，儿童食品并没有设立专门的柜台，但在多种休闲食品中均可发现儿童食品的身影。各式各样的儿童食品虽然价格比起普通食品略贵一些，但却依然受到了广大消费者的青睐，究其原因还是孩子喜欢吃。“我的孩子就喜欢喝这种饮料，做家长的只好满足孩子的愿望喽。”正在购买一款儿童饮品的林女士如此说道。

而记者随后拿起林女士所买的那款儿童饮品，发现在后面的配料表中竟标有二十多种食品添加剂，“安赛蜜”、“柠檬酸”、“牛磺酸”等常见的食品添加剂也赫然在列。而其他一些儿童食品添加剂或多或少，少则三四种，多则二十多种。只有一款儿童有机酱油在包装上面标注了“0添加”，也就是没有任何的食品添加剂，只是价格昂贵，比起其他的儿童食品要贵上50%。

这些休闲食品虽然并没有标注“儿童食品”的字样，但由于其表面的卡通形象生动活泼，往往吸引了不少儿童要求家长购买。“这些食品虽然没有标注为儿童食品，但其卡通形象可能有吸引、暗示儿童的意思存在，并且无论是否是儿童食品，最终的结果就是儿童食用的比较多，这类食品其实也是需要注意的。”常年从事儿童食品销售的任先生说。

为迎合儿童喜好

姑且先不论这些食品添加剂对儿童身体的影响，那么到底是什么原因使得这些食品添加剂在儿童食品内大肆出现呢？对此任先生表示，生产厂家在制造这些儿童食品时，为了迎合儿童喜欢的口味和颜色，故此特意加入了这些对应的食品添加剂，也就是说，孩子们选择儿童食品是因为好吃或好看，而儿童食品好吃或好看则是因为添加了对应的食品添加剂。

“举个例子说明吧，拿蛋黄派来说，它需要膨松剂，要不然就是一块硬面，而膨松剂就是食品添加剂。”任先生表示，“不过食品添加剂在使用上不能过量，数量越多的食品添加剂对儿童的身体发育就越不好。不仅如此，还有一些小商小贩擅自扩大食品添加剂的使用范围，更有甚者违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，这些都是不被允许的。”

家长很少关注配料表

由于儿童食品对多数儿童有非常大的吸引力，在此情况下家长很难拒绝给孩子购买儿童食品。多数家长表示，最多只是关心生产日期与保质期，从未关注过配料表或者食品添加剂之类的内容。

“什么甘氨酸、增稠多糖类、焦糖色素、甘油脂肪酸酯、酸味剂、山梨糖醇、壳聚糖、抗氧化剂(维生素E)等等，没有一个认识的，这些名字绕口的添加剂让我读都读不顺，更别提了解它们是干什么的了。”正在超市内购物的葛女士说。而另一位家住市中区文化路的郭先生表示，“最多也就看看过期了没，那些配料都是专业名词根本不懂，看了也没用，所以干脆就不看。”

营养师：超量食用致癌

加工食品当中的添加剂多以化学合成为主，虽然每一种食品中的各种添加剂都没有超过规定剂量，在正常摄入的情况下，不会对人体造成危害，但是由于孩子们代谢器官尚未发育成熟，某些食品添加剂中的有害物质会在体内产生积累效应，长期大量摄入就可能会对儿童的成长带来风险。如果超量食用，则危害极大，也有可能致癌。

周丽丽表示，添加剂并不是营养素，它不是身体绝对需要的，加入添加剂是食品生产的需要。“像儿童平时吃的奶制品，如果感觉非常甜，很有可能是添加了糖精、香精；而孩子喜欢吃的蜜饯等零食如果过甜，也很可能过量使用甜蜜素。如果儿童长期食用这些添加剂，后果之严重将难以想象。”周丽丽说。

（记者 寇光）