每年的7月7日为小暑节气。小暑的到来，意味着一年中最热的时期已经到来。从小暑开始，气温越来越高，空气湿度又较大，人们的食欲和睡眠质量都容易受到影响，防暑逐渐成为人们热议的话题，绿豆作为防暑佳品，近期则较为畅销。近日，记者通过走访市区内几家大型超市发现，绿豆均被摆放在了比较显眼的位置，价格维持在每斤6—7元左右，比上月同期的每斤5.5元略有上涨。据超市的工作人员介绍，今年绿豆价格上涨的原因可能是因为立夏之后，随着各地气温的逐渐升高，作为解暑佳品的绿豆也逐渐走俏市场，迎来需求旺季。再者因为种植面积减少，市场供应不足。虽然价格有所上涨，但这似乎并未影响到市民们购买绿豆的热情。一位正在挑选绿豆的李女士介绍，虽然价格稍有上浮，但喝一点绿豆水还是非常利于防暑的。而另一位张女士则表示，之前家里就贮存了不少，现在看到价格较高，她表示过一段时间再购买。而关于绿豆水防暑的正确食用方法，超市工作人员介绍，解暑用的绿豆水煮制时间不宜太长，不要等绿豆开花，一般电饭煲煮制时间保持在10分钟左右即可饮用。

（记者 王龙飞）