以勺为笔，以糖为墨，以石为纸，以锅为砚。在低头的凝神运腕间，一个个栩栩如生的糖画便跃然于白色大理石板上，吸引着过往行人顿足。画糖画的人叫苗传科，今年44岁，羊庄镇人。

“我上学的时候就一直在学画，以前一直在影壁墙上画油画，后来影壁墙都换上瓷砖了，也就不需要画了。后来，我去了四川。”苗传科说，接触糖画是偶然的，3年前，在四川打工的时候认识了几个朋友，后来结缘就一起学了糖画。因为有美术功底，所以苗传科一周就出师了。

苗传科说，画糖画使用的工具很简单：一口锅，一个勺，一块大理石板。制作糖画使用的一般糖料是白糖、冰糖、蜂蜜，把这些放在小锅里用文火熬制，把糖熬至可以牵出糖丝就可以了。“为了节省时间，我都先把糖熬成糖块，画画的时候再放锅里融化成糖稀，就可以用来作画了。”

“糖画讲究的就是手上功夫，用小勺把糖稀舀出来之后，要在大理石板上飞快地浇注，一口气画出一个造型，然后粘上竹签，用小铲子将糖画铲起。”苗传科说，每幅画需要的糖稀不一样，所以除了控制好手腕灵活度之外，对糖稀量的把握也很重要，如果舀少了，有可能会出现画到半截中止，再接上去就会比较麻烦了。

除了传统的十二生肖，苗传科又在画花鸟鱼虫的基础上推出龙凤、鸳鸯等大件糖画，还有小朋友追捧的唐老鸭、米老鼠、喜羊羊等动画形象。“每次画之前，都得在家里先把这些图案画一遍，熟练之后画起来就不会出差错了，一些简单的图案十几秒就能画完，但是像凤凰这种纹理比较多的需要的时间就稍久一些。”苗传科说。

“糖画流传到现在已有1350多年的历史，我在苏州的时候，有两个人跟着我学过糖画，现在的年轻人基本上都不愿意学，5块钱一个糖画，大件一点的卖10块钱。公园门口、学校门口、广场，这些人群密集的地方，好的时候一天可以卖30多个，不为别的，我喜欢画画，能把这些甜蜜融到画里面，我心里也甜。”苗传科乐呵呵地说。

（特约记者 王雪纯）