12日，在薛城区江南小区，几位市民正围坐在一起择野菜，其中一位市民滔滔不绝地说，这野菜有多么的好吃。据了解，这几位市民所择的野菜是蒲公英。

正在择野菜的王女士说道，“我婆婆特别喜欢吃野菜，最爱吃的就是新鲜的蒲公英叶子，她把蒲公英叫做婆婆丁，我吃蒲公英就是跟她学的。最简单的吃法就是把蒲公英洗干净，直接沾着酱吃，也可以卷在煎饼里吃，煎饼里杂粮的甘甜味道和蒲公英叶子略有些苦涩的味道融在一起，简直就是人间美味。现在谁家都不缺肉吃，不时地吃点野菜，感觉特别清爽，别有一番滋味。以前都说吃野菜是忆苦思甜，现在看来，吃野菜才是赶时髦呢。”

另一位女士告诉记者，“我平时上班太忙了，根本没有时间亲自去地里挖野菜，前几天我去赶集，发现集市上也有卖蒲公英的，价格也不贵，我买了两斤多一点，才4块钱。我把买来的蒲公英择好洗干净后，用热水烫了一下，现在正放在阳台上晒着呢，晒干以后可以直接泡水喝，或者可以把晒干的蒲公英放在锅里炒一下，再拿来泡水喝，我觉得比茶叶还好喝，还清爽呢。听说经常喝蒲公英茶还能降血脂、降血压呢。”

王女士接着说，“能不能降血脂、降血压我不清楚，但是它确实能治感冒，我的小姑子之前觉得有点感冒，我婆婆就用蒲公英泡水给她喝，也就喝了两三杯，她就说感冒好多了，下次遇见卖蒲公英的，我也要买一些回来做成‘茶叶’。”

随后，记者来到薛城区燕山路上的一家药店，一位在药店坐诊的中医大夫告诉记者，“春天到了，地里各种野菜都长势喜人，野菜的种类繁多，有些野菜虽然外形相似，但它们的功效却不尽相同，所以，建议市民们不要盲目跟风，自己不确定能不能食用的野菜，尽量不要冒险尝试。拿蒲公英来说，蒲公英确实有着清热解毒、消炎利湿的作用，但它并不是适合所有人食用，比如脾胃虚弱或者对蒲公英过敏的人群就不可以食用。另外，就算能吃，也要趁新鲜，否则其营养会有些流失，可能不会出现应有的功效。将蒲公英作为药用的话，也要注意用法和用量，以免出现不必要的麻烦。”

（记者 李佼）