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2014年2月25日 星期

活鸡不会杀 难倒夫妻俩


屋子里脏了,也许一个月也不打扫一回,晚上不愿意做饭,就到外面饭店去吃,或者这都懒的动弹,叫外卖或者干脆饿着。有的和老人住在一起,家务事就推给了老人,有了孩子之后,也一并交给老一辈的来打理,自己在一边躲清闲……时下,已经有不少90后步入婚姻的殿堂,很多独生子女都是在父母和长辈的精心呵护下长大的,也许“琴棋书画”样样精通,但是面对“柴米油盐”的家庭生活琐事却一窍不通,家里乱的一锅粥,最近,刚刚结婚不久的90后小单夫妇就遇到了件烦心事。

“春节期间,从河北农村来的二舅妈给小两口带来了‘麻烦’——两只家鸡,虽然鸡已经送来有几日了,可一直因为小两口不知道如何杀鸡,而家离菜市场又比较远,现在,这两只家鸡给我们带来了不少麻烦,是杀?是剁?还是宰?可难为坏了。原来像杀鸡、杀鱼这类家务活都是父亲、母亲来负责的,现在结了婚,离开了父母,很多事都要自己亲自动手,这些事情说起来简单,做起来难。”夫妻俩对于杀鸡只能大眼瞪小眼,不知如何下手。“二舅妈刚把鸡送来时,就一直把鸡放在车库里,现在车库都没法进人了,满地鸡屎不说,还臭烘烘的,现在车库变成了鸡窝,这还不算,它们时不时还乱叫,搞得我们烦死了,老公实在受不了了,几次提着菜刀冲进车库想将两只鸡‘干掉’,可每次都是无功而返,不知如何下手,后来老公提议将鸡送到市场上,让卖鸡的商贩给‘解决’,可我家离市区较远,新家附近也没个市场,杀鸡还要到市区菜市场总觉得有些难为情。”小单极不情愿地否定了老公的建议。

市区新华农贸市场的一家杀鸡摊点的老板说:“现在有不少年轻的夫妇不会杀鸡,有的小夫妻嫌麻烦直接将活鸡送到店里来。如果要自己杀鸡就得记住要领:首先,杀鸡前要将刀磨锋利,然后用左手抓住鸡的翅膀,再用食指和大拇指卡住鸡头,把鸡头放置在两个鸡翅膀之间,随之抹脖,抹脖后,为了防止鸡乱动,扑腾的到处是血,可以把鸡放进洗菜盆,然后用案板盖住,等鸡不再挣扎了,把鸡放在热水锅中烫一下,然后将毛去掉,整个杀鸡过程就到此为止了。” (记者 马帅)


  
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