日前，家住二棉小区的潘女士为了给妈妈过生日，从很早开始就在筹划着如何给妈妈一份特别的礼物来报答她的养育之恩。有天她在网上学习做糕点的时候，突发奇想，要自己动手给妈妈做一个生日蛋糕。于是她准备好做蛋糕用的淡奶油、砂糖、抹茶粉、牛奶、吉利丁片、半包酥性饼干和大约半包蜜豆后，便开始按照网上的教程，自己动手制作了。令她没想到的是，第一次做便旗开得胜，做出了让全家人赞不绝口的精品抹茶蛋糕。

谈到如何做出如此精美的蛋糕，潘女士兴奋地介绍起来：“其实制作工序很简单，首先将酥性饼干碾碎后加少量牛奶，搅拌混合后倒入模具，用勺子按平放入冰箱；随后，把吉利丁片用冰水泡软，倒入牛奶后加水融化以备后用；接着把淡奶油加砂糖及抹茶粉打至8分发，使它稍有纹路，等牛奶吉利丁液温热不烫手时，再倒入打发好的抹茶慕斯液中，将慕斯液拌匀。再把冰箱里的模具取出，在饼干层上撒上一层蜜豆，倒入一半的慕斯液，轻轻放上一层蜜豆，再倒入全部的慕斯液，抹平后再重新放入冰箱，冷冻2个小时以上。最后，只需从冰箱取出完全凝固的慕斯，将四周用吹风机热风吹几秒钟，然后将模具脱出，装饰些巧克力蜜豆即可，也可以加一些水果增添风味。”

事实上，潘女士虽然之前也做过蛋挞之类的糕点，但是像抹茶蛋糕这样难度稍大的她还是第一次做。“从开始动手到最后从冰箱中取出蛋糕并装饰好巧克力蜜豆，一共也就花了不到3小时。我每一步都严格按照网上的教程，还发挥自己的创意，给它增加了不少小装饰，所以最终做出来的蛋糕不仅外形好看，而且口感也不错。”潘女士高兴地说。

当问及材料的价格时，潘女士坦言，做出这样一个蛋糕仅仅需要25元左右就可以了，而这样一个6寸大的抹茶蛋糕，在糕点店中的售价要远高于此。“做蛋糕或者其他菜肴其实不难，价钱就更不重要，关键是自己动手为妈妈DIY的这份情谊，希望妈妈每天都可以开开心心的，生活像蛋糕一样甜！”潘女士说道。

“女儿一直是一个比较喜欢思考、善于动手的小‘吃货’，本来我给她买烤箱就是想让她空闲的时候自己玩玩，没想到她还在我生日那天给了我这样一个惊喜！”潘女士的母亲笑着说，“她平时基本上是吃到哪儿学到哪儿，连烤鱼和掉渣饼之类的美食她都能从网上学会，并且做得有模有样，简直是我们家里的‘神厨’！”

（特约记者 张敬宇）