近年来，当各种口味的饮料走入我们的生活时，一款名为“果醋饮料”的产品也备受消费者青睐。不过近日频频有媒体曝出市场上在售的果醋多数被疑用香精勾兑而出。21日，记者走访枣城市场发现，市面上在售的果醋饮料品种繁多，不仅在饮品区，在调味区也能见到其身影，但其身份和成分却大有不同。

是醋还是饮料？身份不好辨别

日前，记者走访市区多家超市看到，目前市面上在售的果醋摆放的位置也是多种多样，有和其他饮料一样，摆放在饮品区货架上的，也有和调味品一起摆放在调味区的。在振兴路上的一家超市内，记者不仅在饮品区发现了果醋的踪迹，在调味区也同样看到了果醋的影子。在解放路上的一家超市内，记者仅在饮品区找到了果醋在货架上摆放着，调味区并没有发现果醋。在随后的几家超市调查，也发现，果醋的摆放位置不一，为此有顾客质疑，果醋到底是醋还是饮料？

采访中，记者发现，在饮品区摆放的果醋多是以“果醋饮料”命名的，而在调味区见到的果醋，其名称后面并没有出现“饮料”二字。记者观察到，一款名为“精致酿造苹果醋”的某品牌产品配料表上标注的成分有纯净水、浓缩苹果汁、苹果原醋、蜂蜜、果葡糖浆。一瓶烟台产的苹果醋饮料，它的配料表中则标注其成分有，饮用水、苹果汁、苹果原醋和蜂蜜。

记者咨询了高级营养师黄老师，据黄老师介绍，饮料区出现的果醋中含有添加剂较多，属于饮料，而在调味区出现的果醋，则就有可能是纯果醋，纯果醋是食醋类食品，消费者如果食用，需对其产品进行一定量的稀释。

醋酸含量标识五花八门

也许对于一些爱美的女士来说，果醋对她们并不算陌生。在网页上搜索“果醋”随即便出来成千上百条关于介绍果醋功效的链接。“预防感冒”、“消除疲劳”、“美容养颜”、“美体瘦身”等说法应有尽有，不过营养师黄老师对果醋的这些功效并不全然同意。

在某超市的饮品区货架上，整齐地摆放着七八种不同品牌的苹果醋，但是记者在其成分配料区域发现，即便是都标有“苹果醋饮料”几个字，但关于苹果醋的含醋量标识却不尽相同。在烟台产的某品牌苹果醋饮料背面，记者看到，其产品的苹果原醋含量≥16%，果汁含量≥38%，关于总酸的含量则没有相关标识。而在一款标识“山东优级苹果2次发酵”的苹果醋饮料瓶上，关于苹果原醋和总酸的含量都没有标识，仅有产品果汁含量的标识显示为≥30%。

在某超市的调味品专区，记者在一款名为恒顺饮用型苹果醋的标识上发现了关于该产品的总酸含量。通过调查记者发现，市面上在售的苹果醋仅有少量产品在配料表中标注了总酸的含量，多数苹果醋饮品并没有任何含酸量的标识。

据了解，目前我国并没有对苹果醋的醋酸含量给予严格的标准，所以这就导致了市场上在售的果醋不论是饮料还是调味品醋酸含量标识“各式各样”的局面。

营养师建议，含有食品添加剂的果醋少喝

采访中，在某超市饮品专柜上的一款苹果醋饮料的配料表中，对于食品添加剂可谓是“直言不讳”。一瓶270毫升的苹果醋饮料仅添加剂就有9种之多。木糖醇、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、山梨酸钾、焦糖色、柠檬黄、日落黄及食用香精等几种添加剂都在其中。

不过通过观察，记者发现，这款含有9种添加剂的苹果醋饮料，要比其他苹果醋饮料的价格低2元，比该产品价格高出2元的一款苹果醋饮料，其产品配料表中标识的添加剂成分就少了很多，仅标注含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）一种添加剂。虽然如此，营养师黄老师介绍，并不是价格越高，果醋中的食品添加剂就少。

黄老师表示，无论是果醋还是果醋饮料，都会在制作过程中添加一些添加剂，对于消费者来说，偶尔饮用含有较多添加剂的果醋和果醋饮料无可厚非，但不建议长期饮用。“对一般人来说，喝适量的果醋可以起到一定的养生保健效果，但是如果饮用过量则无多大益处，因为果醋中含有一定量的果酸，如果过量饮用，就会加重胃酸的形成，进而影响身体健康。”黄老师说。

（记者 董艳 文/图）