本报市中讯 5月11日，记者从市中区中小学“食安校园”工程观摩推进会上获悉，5月起，市中区全面推广“食安校园”工程，坚持以食品安全为底线，以标准化食堂建设为基础，通过新标准引领，新理念引入，专业化管理，示范化带动，逐步推进，构建安全、营养健康的“食育”文化环境。

“食安校园”工程以“食品安全”、“营养与健康”、“食育文化”和“缓解交通”为四大基础点，在确保学生在校饮食安全与营养健康的基础上，将进一步开发“食育文化”的教育功能，通过“食品安全进课堂”、“中华美食实践课”、“学生饮食安全与营养进家庭”、“参观学生食品专供种植基地”等形式，培养学生均衡膳食、营养膳食、饮食安全、中华饮食文化等基础知识，将食堂变成孩子生活的课堂，以培养孩子的自立、自律、节约、礼仪等优秀品质。同时，也缓解了校园周边道路交通拥堵的问题，为创造优良的城市环境奠定了基础。

在“食安校园”工程的实施中，市中区文化路小学在保证学生吃饱、吃好的基础上，重在打造“食育课程”，通过“吃”这个每天必做的事情，潜移默化地影响着孩子们。餐厅即课堂，是学生行为习惯养成教育乃至德育教育的最佳课堂。准时就餐，排队入座，轮流分菜，安静就餐，吃尽喝干，自觉送盘，相互照顾，不断培养学生养成良好的饮食习惯，在生活中吃得健康、吃得美味、吃得文明，自觉养成团结互助的习惯；让学生在自我教育、自我管理、自我服务的过程中，得到锻炼和健康成长。

（记者 张琛）