本报记者 姜爱民 通讯员 杨和山

“刮树皮是枣树管理的一项重要技术环节，一般在2月低至3月上旬最好，刮树皮时主要是将主干、主枝上的粗皮、翘皮刮掉，一般掌握以树干不露白为宜，切记要将刮下的翘皮全部集中带到园外或集中销毁。”3月7日上午，在店子镇长红枣枣园内，聚集了来自剪子山、富川、龙虎等村200多名村民，授课老师正利用通俗的语言向村民讲述枣树春季管理技巧。这是山亭区开展“百姓点餐、政府配菜”春季培训模式的一个真实场景。

连日来，山亭区组织农口技术人员深入田间地头，开展以“测土配方施肥、病虫害综合防治、果树管理”等为主题的春季农业技术培训活动，对农民进行面对面、手把手的技术指导服务。“同样是种地，有技术人员的免费指导，采用科学种植，产量就是高”，村民孙印国就是“百姓点餐、政府配菜”培训的受益者。目前，他成立的枣店香大红枣种植专业合作社已托管枣园10160亩，帮助共建村增加集体收入16.2万元，每户社员收入达到2-4万元，合作社实现利润128万元。

山亭区通过农业信息网、三农热线服务、农业科技直通车进社区等形式春季“田间课堂”培训，多途径、多角度指导农民做好以划锄、浇水、追肥、病虫害综合防治、果树管理百事通、土地测土配方等技术，直接面对农户，由农民“点餐”，农技人员“配菜”，现场解答疑难，实践性强，又能很好地互动，群众接受起来快、效果好、实践性操作性强，受到农民普遍欢迎。截至目前，山亭区已举办各类“田间地头”科技培训16期，培训农民近6000人次，让参加培训的农民实实在在的学到了技能，解决了他们在春季生产过程中的各种困惑，成了春天里名副其实的“及时雨”。