本报记者 姜爱民

春节即将来临，我市各大超市、农贸市场、农产品批发市场挤满了购买年货的群众，城乡处处洋溢着浓厚的节日氛围。

2月2日至3日，记者随市食药监局负责同志和执法人员对全市节日市场食品安全进行了督导检查。

在鲁南农产品批发市场快检实验室，记者看到，市中区食药监局人员正对抽检的蔬菜、生鲜肉、熟肉制品等进行检验。据了解，为切实保障广大群众节日食品安全，我市近期开展了为期一周的“食品快检进市场”活动，重点选择生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、馒头等五大类食品作为快检品种，在全市20个农贸市场和大型超市抽检1000个批次，并在活动现场制作了统一醒目的标识牌，及时公布快检结果。凡是在抽检中发现的问题食品，统一安排实验室检验，检验确认不合格的，交由当地食品药品监管部门对相关批次食品依法做好后续处理工作。市食药监局负责人告诉记者：“全市食品快检进市场活动正陆续展开，在已经开展的快速检验中，目前发现了一例生鲜牛肉疑似不合格，并作了处理，其余全部合格。”督导现场记者看到，经营者都能建立进销台账、落实进货查验记录和索证索票制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯。

节日餐饮食品安全也是监管的重点。在市中区一家新开业的火锅店，执法人员对其操作间和凉菜环节不符合要求的地方提出整改意见。据悉，我市近期开展了羊肉及制品“规范整治打击”专项行动，对生产经营羊肉及其制品的生产企业、批发市场、火锅店全覆盖，主要检查生产主体责任落实、通告张贴、信息公示、索证索票、检疫（检验）等情况。春节前夕，市食药监局在全市食品市场抽取了100批次羊肉及其制品，委托检验机构开展了瘦肉精及动物源成分检验，检验结果全部合格。

为确保春节食品安全，市食药监局还实行领导带班和24小时值班制度，及时应对食品安全突发事件，随时调查处理群众举报投诉。截至目前，全市共检查食品流通和餐饮企业9532家，下发整改通知书527份，查办案件32起，有力规范了食品流通和餐饮企业的经营行为，消除了食品安全隐患。