杨增

近日，国家卫计委官网刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》。函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，就此开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。该函件一出，引发了广泛的社会讨论。白酒该不该加金箔，加金箔对人身体有没有伤害，行业协会和专家乃至社会公众，都各执一词，莫衷一是。

自2012年以来，由于中央出台三公消费政策，白酒市场面临着前所未有的压力，销售额受到很大冲击。尤其是高端白酒市场，价格一探再探。不知出于什么原因，卫计委出了一计妙招，给白酒加金箔。显而易见，高端白酒销售的乏力，势必要卖弄出新的花样，才能让消费者自觉不自觉地埋单。在笔者看来，“加金箔”这一举措，实际是为白酒“变相”涨身价。

理由有三。首先，“金箔”只是宣传噱头，目的是找回高端白酒的尊崇感。金并不是人体的必要元素，也不会被人体吸收，这早已被专家证实。金箔不溶于酒，喝前“摇一摇”使其金光闪闪，这也增添了白酒的“卖相”。据喝过所谓“金箔酒”的赵先生讲，“口感也没什么区别”（据京华时报2月3日《卫计委拟批准白酒中添加金箔》）。并且，这种“加金箔“的酒往往要比不加金箔的酒价格相差100到200元。实际上，“加金箔”的噱头远远大于其功效。现如今，高端白酒被迫走下高价的神坛，为了找回曾有的感觉，重回原有的价格区间，祭出“加金箔”这一法宝，足见其宣传的“良苦用心”。

其次，酿酒商最终会背离“加金箔”函件的初衷。假使“加金箔”函件通过决议并执行，那么造酒商必然会极力造势，掀起一股“新时代高端白酒潮流”或为可知。到时，“金箔酒”必然成为高端白酒的代名词。然而回顾函件，金箔被作为食品添加剂，不止面向高端白酒，大众消费类白酒也应是对象。况且，跟进“加金箔”白酒制造，需要付出一定的成本，而这些成本，必然给大众消费类的白酒商带来压力，而相对于高端白酒来说，这些成本，比起丰厚的利润，着实算不了什么。

最后，“金箔”的成本会乘以数倍转嫁给消费者。函件中写道：白酒的使用量是0.2mg/kg。“如果500g装的白酒只添加最多0.01克金箔，按目前市价99.99%黄金原料价格，也就200多元”，合计一瓶白酒的金箔成本不过两块钱。不过目前看来，加了金箔的酒价格并不是那么便宜。《金箔博物馆，卖的“金箔酒”能喝吗》（据《扬子晚报》）一文中，当记者询问到“金箔酒”的价格时，一个礼盒售价3999元，其中包括两瓶“金箔酒”，一支金箔酒壶及12支口杯。也有简装的“金箔酒”，每瓶售价也在200多元。由此可见，这一价格已远远超出两块钱的金箔成本。消费者花高价买“金箔酒”，实际上已付出了大把大把的银子。

其实，加金箔就是给白酒“变相”涨身价，在杜绝公款消费、提倡节俭新风的今天，这种举措实在不妥。让商品价格尽量回到商品价值本位，这理应是商品经济社会的应有之义。倘若一心为了噱头或是暴利，最终受伤的不仅是消费者，更是整个酿酒行业。“何以解忧，惟有杜康。”喝了天价金箔酒，忧不能解，又伤了钱包，说不定还伤身。笔者看，还是不要加什么金箔好！