本报讯 滕州微山湖红荷湿地早已成为闻名遐迩的避暑胜地，滕州美景、美食更是让全国各地游客津津乐道。在一年一度的红荷节到来之际，舌尖安全问题再次成为人们关注的焦点。近日，滕州市紧抓食品监督监管，保障“舌尖上的安全”，从广大群众最实际的饮食着手，以社会全体参与为基础，以保障公民权利为目的，切实有效地将人们深恶痛绝的食品安全问题根除掉。针对“上海福喜事件”，滕州食品药品监管局对“洋快餐”进行了突击检查，尚未出现问题食品藏匿其中。

为切实做好滕州市夏季景区食品安全保障工作，切实保障广大市民、游客食品安全，结合夏季食物中毒预防特点，滕州市食品药品监督管理局开展为期三个月的夏季景区食品安全专项整治行动，对红荷湿地、微山湖古镇等景点周边的有关食品单位开展了全面检查。

众所周知，夏季是食品安全不容忽视的季节，特别是夏季冷饮冷食充斥着市场。滕州食品药品监管局加强在人流密集场所、重点区域的商场、超市、批发企业、集贸市场和农村市场、城乡结合部的监督检查，查看食品经营主体负责人是否认真履行食品安全管理制度，严格落实“索证索票”制度，及时清理“三无”、变质及过期冷饮。同时，严厉打击销售不合格冷饮、过期冷饮和假冒伪劣冷饮的违法行为，切实维护好夏季冷饮市场消费秩序。

据介绍，6月份，以主题为“尚德守法 提升食品安全治理能力”的滕州市食品安全宣传周活动在美铭广场举行。极大地宣传食品安全的重要性，给市民提供了一个了解食品安全、监督食品安全、参与食品安全的平台，在一定程度上提高了食品生产部门对食品安全的重视和责任感。7月，滕州市按照省文件要求，深入开展了以食用农产品、婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用油、餐饮等10项内容为重点的食品安全专项整治行动，整治成效显著。创建品牌、示范引领的形式进一步巩固整治效果。下旬，为进一步加强肉及肉制品安全监管，市食品药品监管局按照“突出治理重点、加强集中整治、打击违法犯罪，解决焦点问题”的工作思路，开展为期一个月的肉及肉制品专项整治活动，共出动执法人员98人次，检查肉及肉制品生产经营单位215家，餐饮服务单位176家，责令整改8家。

近年来，滕州对关系到人民切身安全和利益的食品药品监督管理放在首要地位，滕州食品药品监督管理局坚持从问题食品的源头抓起，想尽千方百计提高食品生产企业和个人的素质，培养诚信意识，尤其是在企业发展过程中绝对不能忘记其社会责任的重要性。同时，食品卫生监管部门建立一套完善科学的诚信体系，对违法企业的负责人进行诚信失范的记录，让其在市场竞争中失去竞争能力。“全民监督”是滕州食品监管的一项重要举措，也是促进相关企业做诚信食品的“杀手锏”，滕州市食品药品监督管理局专门设置了投诉电话，并做到有投必查，有查必究，有究必严。

滕州市食品药品监督管理局局长孙勇说，杜绝的最好方式是监督，监督的最有效措施是全民参与，发现问题食品就要刨根问底，找到了根源就要加大惩罚力度。“不仅要教育，还要深刻教育，不仅要惩罚，更要重重地罚，让问题企业无立足之地，让他们在诚信的道路上永远抬不起头。”（记者 姚付林）